Podstawowe cechy
Guma ksantanowa to rozpuszczalna w wodzie-sól polisacharydowa, która zazwyczaj występuje w postaci białego lub bladożółtego proszku bez wyraźnego zapachu. Zdolny jest do tworzenia w wodzie bardzo lepkich roztworów koloidalnych, wykazuje odporność na kwasy, zasady, sole i ciepło, posiada stabilne właściwości chemiczne. Jako substancja o niskiej toksyczności guma ksantanowa na ogół nie powoduje podrażnienia skóry ani oczu; jednakże cząsteczki proszku unoszące się w powietrzu mogą tworzyć zawiesiny, które w przypadku wdychania mogą powodować łagodny dyskomfort w oddychaniu. Dlatego podczas stosowania należy podjąć odpowiednie środki ochronne, aby zapobiec wdychaniu pyłu lub bezpośredniemu kontaktowi z oczami.
Środki ostrożności
Podczas pracy z gumą ksantanową operacje należy przeprowadzać w-dobrze wentylowanym pomieszczeniu, a sprzęt ochronny-w tym maski na twarz, okulary ochronne i rękawice-należy nosić, aby zminimalizować ryzyko wdychania pyłu i kontaktu ze skórą. Po zakończeniu prac należy niezwłocznie oczyścić miejsce pracy i zadbać o higienę osobistą, aby zapobiec gromadzeniu się kurzu. Jeżeli proszek dostanie się do oczu, należy je natychmiast przepłukać dużą ilością czystej wody przez co najmniej 15 minut; w przypadku wdychania lub przypadkowego połknięcia poszkodowanego należy jak najszybciej wyprowadzić na świeże powietrze lub podać wodę w celu rozcieńczenia substancji i w razie potrzeby zwrócić się o pomoc lekarską.
Przechowywanie, obsługa i ochrona środowiska
Gumę ksantanową należy przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze-wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci, z dala od silnych utleniaczy i kwaśnych środków chemicznych. Podczas przenoszenia należy używać szczelnych pojemników, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się pyłu w powietrzu. Małe wycieki można usunąć wilgotną szmatką lub materiałami chłonnymi; Większe wycieki wymagają rozcieńczenia i oczyszczenia, aby zapobiec bezpośredniemu przedostaniu się do zbiorników wodnych. Jako biodegradowalny polisacharyd guma ksantanowa ma niewielki wpływ na środowisko; niemniej jednak usuwanie odpadów powinno odbywać się w ścisłej zgodności z lokalnymi przepisami dotyczącymi ochrony środowiska, aby zapewnić zarówno bezpieczeństwo, jak i ochronę środowiska.
